經(jīng)歷繁華的桃紅李白，已在春光中無可奈何花落去，有了紫藤，將要流逝的春天才不至于倉皇落寞收場。

紫藤花開，大膽濃艷?！疤倩o次第，萬朵一時開?！贝宏枲q金，紛繁的紫藤花披垂如瀑，如美人遲暮，顧不得次第花開的矜持，于是決絕地一股腦兒全開了，開得濃妝艷抹，開得無拘無束，不管不顧，一串串粉紫深紫，一片蒸騰的紫色云霞，花間溢出的淡淡清香，也仿佛流淌著紫色。

紫藤的性格是柔的，像女人。有了堅實的依靠，就會攀緣向上生長，就有了生命的高度，有了昂首抬頭看天，斂眉低頭觀景的從容，才能在人世間展示女人的百般嫵媚千般好。岑參有詩曰：“竹徑厚蒼苔，松門盤紫藤?！弊咸倮p結(jié)生長至高處，垂下花穗，揚起枝葉，看塵世間的人和事，歡歡喜喜，就充實，就篤定。

紫藤是韌的，也像女人。攀著一棵樹，就安安靜靜地在悠悠歲月中慢慢生長，是“也無風(fēng)雨也無晴”的安靜美好。我曾見過一棵藤纏樹，生在鄉(xiāng)野，是一樹百年的老藤纏在一株更老的樹上，穿越百年的廝守，竟是這樣的安靜，這樣的生生不息。半月形的池塘約畝許，它們立在山腳的水塘邊，老樹挺拔，高入云天，紫藤纏樹，橫逸斜伸，春來樹冠高擎綠傘，如偉男子，紫藤花開爛漫，依在樹腰處，被春風(fēng)吹得飄飛起來，如舞者飛揚的紫色裙裾。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一樹風(fēng)景，一半在眼前，一半在塘里，如攬鏡自照，在山野的春天里，兀自開放出一片歲月的安寧。如李白的詩：“紫藤掛云木，花蔓宜陽春。密葉隱歌鳥，香風(fēng)留美人。”就這樣，紫藤纏樹，纏出了一片風(fēng)景，也纏出了綽約風(fēng)情。

除了可賞之外，紫藤花還可食?？墒车淖咸倩?，又開出了幾分親切。新摘下來的紫藤花瓣，顏色可喜，清香可人，用來焯水涼拌或裹面油炸制成藤蘿餅，都是不錯的選擇。彼時，花開季節(jié)，制作藤蘿餅是一種時尚。梁實秋居北京時，家里就有一株紫藤，“花開累累，滿樹滿枝，乃摘少許洗凈，送交餑餑鋪代制藤蘿餅，鮮花新制，味自不同?！贝频奶偬}餅是酥皮的，雖省事，但與家庭自制的又有所區(qū)別。王世襄家的藤蘿餅都是自己動手制作的，用的是紫藤花蕾，做成面包餡，實際是藤蘿包了。摘下紫藤含苞的花蕾，去蕊去蒂，將花瓣洗凈，拌糖腌漬，花瓣漬得蔫了，加去脂皮的豬脂丁拌成餡兒，取面包成圓餅狀，蒸熟，清香暄軟。

讀書的時候，教我制作盆景的洪吉兆老師家也做藤蘿餅，那是安徽歙縣山里人家的做法。將紫藤花洗凈，和在米粉里做成米粉粑粑，放油鍋里煎至雙面金黃，煎得暗黃的紫藤花，焦脆噴香。  

宜賞宜食，紫藤怎不可愛？

（章銅勝）

(編輯： 吳嘉祺)